segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Bolo de Chocolate com Canela e Erva Doce




Ingredientes:
125 gr de manteiga
250 gr de açúcar
4 ovos
0,5 dl de leite
100 gr de chocolate em barra
250 gr de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de café de erva doce
2 colheres de chá de canela
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Cobertura:
200 gr de chocolate branco em barra
200 ml de natas
100 gr de leite condensado
15 gr de manteiga

Decoração:
Pepitas de chocolate
Açúcar amarelo
Estrelas coloridas


Preparação:
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.
Numa tigela, bata bem a manteiga com o açúcar até ficar um creme e junte depois, os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione o leite e continue a bater. Parta o chocolate em pedaços, leve-o a derreter em banho maria e junte à tigela batendo sempre.
Numa tigela à parte, misture a farinha com o fermento, a erva doce e a canela e adicione ao preparado anterior, aos poucos e batendo sempre.
Verta depois para a forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fique cozido (espete um palito para verificar).
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Faça a cobertura: leve ao lume o leite condensado, as natas, a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos pequenos e mexa até que o chocolate derreta e esteja tudo bem misturado. Continue a mexer até começar a engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e decore a gosto com as pepitas de chocolate, o açúcar amarelo e as estrelas.

6 comentários:

  1. esse bolo estão uma verdadeira tentação, deve estar super guloso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Fiquei bastante curiosa com a combinação de chocolate e erva doce! O bolo parece delicioso! Beijinhos

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  3. Ui que loucura de bolo.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/acorda-com-cogumelos-salteados.html

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  4. Nunca comi bolos com erva doce e fiquei curiosa.
    Ficou um bolo lindo e imagino que delicioso
    Boa semana

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  5. Hmm, chocolate e especiarias - outra combinação que adoro :) Ficou lindo o bolo! Bjinhos e boa semana.

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  6. huuummm..belo aspecto!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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