segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Bolo Mágico de Baunilha e Limão

Este bolo, encontrei-o aqui, e chamou-me logo a atenção por ter a consistência de um pudim e por ser preparado numa única massa.
Ao ser colocado no forno, a massa começa a dividir-se em três partes:  A primeira camada transforma-se num bolo, a segunda camada num pudim, e a última camada numa consistência mais densa.
Fiquei maravilhada com este bolo, tão simples de se fazer e tão bom!
O meu bolo não ficou "alto" porque fi-lo num tabuleiro maior do que aquele que é mencionado na receita original.



Ingredientes:
8 gemas
8 claras batidas em castelo
1 pitada de sal
1 litro de leite morno
250 gr de manteiga derretida e fria
250 gr de açúcar
225 gr de farinha
Raspa de 1 limão
1 vagem de baunilha raspada


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180º.
Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Bater as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo. Adicione a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão. Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente no preparado anterior.
Untar com manteiga uma forma alta e retangular (30x20) e polvilhá-la com farinha.
Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno 10 minutos a 180º e depois mais 50 minutos a 160º. Verificar com o palito de esta cozido.
Deixe arrefecer antes de o cortar. Polvilhe por cima com açúcar baunilhado. 

15 comentários:

  1. Miúda, o teu bolo parece mesmo mágico as fotos dizem tudo...um beijinho.

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  2. Olá Iza

    Adorei esse bolo. Super cremoso e fofo... é para experimentar. beijinhos

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  3. deve ficar delicioso, a minha mãe adora bolos e sobremesas com sabor de limão

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  4. Ha´muito que ando para o fazer,vejo muito em blogs espanhois e acho muito interessante as três camadas que se separam.
    Ficou perfeito
    Boa semana
    bj

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  5. Tem óptimo aspecto!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Também me ficou debaixo de olho, mas ainda não surgiu oportunidade.
    Ficou uma maravilha.
    beijinhos

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  7. Este bolo é mesmo mágico!! Fica com um aspecto fantástico, que coisa deliciosa!
    Vou levar a receita para experimentar :)

    Beijinhos*

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  8. Que engraçado! É realmente um bolo mágico e bem bonito! :)
    Beijinhos doces.

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  9. Olá.
    Ficou com um aspecto delicioso. Tenho de experimentar.
    Beijinhos.

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  10. Que maravilhoso bolo...parece que ficou tipo queijada ou cheescake! Deve ser mesmo uma pura delicia de magia!!!

    Beijinhos;

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  11. Este provei!!! tava mt bom :-D

    bjs,
    Claudia

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  12. ADOREI E ESTOU LEVANDO PARA FAZER.
    TENHA UM ÓTIMO DIA.

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