Outra receita da Clara de Sousa, optima e bastante económica :)
- 400 gr de arroz
- 2 latas de atum
- 2 ovos cozidos
- 4 colheres de sopa cheias de maionese
Preparação:
Coza o arroz em água e sal.
À parte, esmague o atum e os ovos com um garfo. Junte a maionese e envolva tudo muito bem.
Unte com maionese uma assadeira de ir ao forno.
Coloque metade do arroz e alise.
Espalhe a mistura de atum, ovos e maionese.
Cubra com o restante arroz e alise.
Com as costas de uma colher, espalhe uma fina camada de maionese sobre o arroz.
Leve ao forno até alourar.
Sirva bem quente com salada e azeitonas.
Neste caso decorei com um raminho de salsa e rodelas de ovo cozido.
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